오래전 성산쪽에서 보말칼국수를 너무 맛있게 먹은 적이 있어, 그 이후로 제주에 가면 빠뜨리지 않고 찾는 음식이 되었습니다. 표선해수욕장 구경갔다가 표선칼국수에 들러 보말죽, 보말전을 알차게 먹었네요. 가족단위로 가면 참 좋은 곳입니다. 아이들 메뉴도 있고요.

<보말죽과 보말전의 환상궁합 표선칼국수>

표선해수욕장 근처에는 당케올레국수 식당이 유명한데 날은 더운데 대기는 길고 차선책으로 가게된 곳입니다. 넉넉한 자리와 시원함. 들어가자마자 기분이 좋아집니다.

표선칼국수 기본정보

- 전화번호 : 064-900-5945

- 주소 : 제주 서귀포시 표선면 민속해안로 578-3

- 영업시간 : 08시 ~ 17시

- 휴무일 : 매주 화요일 정기휴무

- 메뉴 : 전복보말칼국수(12,000원), 영양보말죽(12,000원), 매생이보말전(9,000원), 흑돼지돈가스(12,000원)

이곳은 반죽을 숙성해서 사용한다고 합니다. 칼국수보다는 죽을 먹고 싶어 이날 보말죽을 주문했네요. 보말전도 매생이와 함께 요리하니 건강에 아주 좋을 것 같습니다.

보말죽과 매생이보말전의 궁합

흑돼지돈가스 메뉴 덕분인지 어린 아이가 있는 가족단위 손님들이 많이들 찾는 것 같습니다. 표선해수욕장이 아이와 함께 물놀이 하기 좋은 곳이다보니 컨셉이 서로 잘 맞는 것 같더군요.

밑반찬에서 꽤나 특이하면서도 너무 맛있었던 것이 바로 간장에 절인 무말랭이였는데요. 늘 빨간 것만 먹다가 이걸 맛보니 색다르면서도 너무 맛이 좋아 특히 보말죽과 너무 어울리는 반찬이었습니다.

매생이보말전은 테두리가 살짝 탄 느낌이었는데, 바삭한 식감을 주기 위해 일부러 그런건지는 잘 모르겠습니다. 부드러운 매생이 특성상 바삭하게 만들기는 어려울텐데, 바깥쪽은 바삭하고 안쪽은 엄청 부드러운 그런 전이었네요.

보말죽을 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 마음 같아선 두 그릇을 먹고 싶을 정도였는데, 혼밥이어서 두 가지 주문해서 먹은 것만해도 상당히 배가 불렀네요.

제주에 가면 맛있게 먹을 수 있는 음식들이 참 많은데, 개인적으로 보말죽, 보말칼국수, 보말전도 포함되는 것 같습니다. 글을 쓰다보니 또다시 군침이 도는군요. ^^

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