제주시 우진해장국의 향토음식 고사리육개장

Posted by 따뜻한 사람 peterjun
2020. 4. 10. 07:21 여행 이야기/제주도 이야기

다른 분들의 포스팅을 보고 알기도 했고, 친한 친구의 추천도 있기도 해서 제주시에 위치한 우진해장국에 다녀왔습니다. 향토음식이라고 하는데, 고사리육개장을 맛있게 먹고 왔네요. 다른 데서는 쉽게 맛볼 수 없는 경험이었던 것 같아요. 

<제주시 우진해장국의 향토음식 고사리육개장>

제주시 우진해장국

개인적으로 제주산 고사리를 참 좋아하는 편입니다. 그쪽으로 전문가가 아니긴 하지만, 맛이 좀 더 낫다고 생각하거든요. 예전 포스팅에 잠시 등장했던 고사리전은 그 자체론 특별했지만, 맛은 평범했었어요. 하지만, 육개장으로 나온 이 음식을 특별하기도 했고, 맛도 굉장했네요. 

우진해장국 기본 정보

- 주소 : 제주 제주시 서사로 11 (삼도2동 831)

- 전화번호 : 064-757-3393

- 영업시간 : 매일 06시 22시 (연중무휴)

- 주차공간 있음

- 주요 메뉴 : 고사리육개장(9,000원), 사골해장국(9,000원), 녹두빈대떡(15,000원) 등

- 출연한 TV프로 : 수요미식회, 2TV생생정보

우진해장국 실내풍경

줄 서서 먹어야 한다고 듣기도 했고, 그 줄 때문에 포기하기도 한다고 들었는데, 조금 늦은 시간이어서 그런지 그런 건 없었네요. 물론 계절이 겨울이라 그랬을 수도 있고요.

특별한 비주얼과 맛의 고사리육개장

저녁 8시 반이 다 되어가는 시간에 갔습니다. 식사 시간은 이미 지났고, 한 시간 반이 지나면 마감이라 행여나 안 받아주면 어쩌나 했는데 꽤나 북적이더군요. 나올 때까지 거의 만석을 유지했습니다. 사람이 넘칠 정도는 아니었고요. 

밑반찬으로 나온 오징어젓갈, 김치

기본 반찬으로 나오는 오징어젓갈이 맛이 좋습니다. 이거 하나만 있어도 밥 한 그릇은 먹겠더군요. 김치도 맛이 좋았고, 풋고추는 맵지 않았습니다. 소주라도 한잔하는 분들 외에는 대부분 고사리육개장을 드시더군요. 물은 제주 삼다수가 제공됩니다. 

제주 향토음식 고사리육개장

처음 나왔을 때 비주얼 보고 의문감이 들었습니다. 대체 이게 무슨 음식인가? 싶기도 했고요. 하지만, 향은 좋습니다. 코가 먼저 반응을 하니 맛이 궁금해집니다. 

한끼 보양식으로 좋은 고사리육개장

잘 섞어준 뒤 맛을 봅니다. 꽤 뜨겁기 때문에 후후~ 불면서 천천히 먹어야 입천장을 보존할 수 있어요. 제주산 고사리가 듬뿍 들어갔는데, 온전한 고사리의 식감은 남아 있지 않습니다. 닭죽같은 느낌이랄까요? 한 그릇 보양식 먹는 느낌이 듭니다. 

흰 쌀밥 위에 오징어젓갈

오징어젓갈도 김치도 맛이 좋으니 맨밥에 올려서 먹다가 밥을 말았습니다. 

밥 말아서 한 숟가락

고사리가 마치 잘게 찢어 놓은 닭고기 같기도 하고, 맛이 정말 좋습니다. 뭔가 선입견을 가지고 대하지 않는 이상 호불호가 없지 않을까? 싶을 정도로 괜찮다는 생각이 들었네요. 

고사리육개장에 김치 올려서

덕분에 맛있게 저녁을 먹고 나왔습니다. 다음에 또 먹고 싶은데, 식사 시간에 가면 정말 줄이 길 것 같기는 하네요. ㅎㅎ

[참고 글]

- 제주 이조은식당에서 맛본 은빛 갈치회

- 제주 한화리조트 조식 가격 및 후기

- 제주오일장 자꾸 생각나는 땅꼬 떡볶이

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제주특별자치도 제주시 삼도2동 831 | 우진해장국
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  2. 즐거운 주말 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다
  3. 제주산 고사리가 듬뿍 들어서
    더욱 맛난 육개장일 것 같아요
    먹음직스럽네요.. ^^
  4. 고사리 육개장
    맛나보입니다.
    맛집리뷰 잘보고 갑니다~~!
  5. 오 육개장에 고사리 많이 들어간 것 좋아하는데
    이건 아예 고사리 육개장이군요~!!
    이런 메뉴가 있는건 처음 알았어요
    넘 맛있어 보입니다^^
    • 가기 전에는 그냥 고사리가 많이 들어간 건줄 알았어요. 근데 굉장히 특별하게 만들어졌더군요. ㅎㅎ
  6. 오오 고사리 육개장 맛날 것 같아요! 담에 가서 꼭 먹어봐야겠어요~
  7. 사진만보고 무슨 지렁이인줄 알았네요ㅋㅋ 깜짝놀랬습니다
  8. 밥도둑 오징어젓갈이 기본찬으로 나오다니 좋네요.
    육개장 색깔을 보니 식욕이 달아나는 칙칙한 비쥬얼인데..
    향이랑 맛은 꽤나 괜찮으셨나봐요. ^^ 보기와는 다른 반전의 맛인거 같은데 궁금해지네요.
  9. 오~ 고사리육계장 좋은데요. 오징어젓갈과 김치까지 사진만 봐도 입맛이 확 도네요. ^^
  10. 육지사람중에 고사리육개장 못 드시는분 많은데 ..
    특유의 향이 맞지 않다더라구요.
    잘드시네요 .. 역시 맛을 아시는 분입니다.
    저도 이집 고사리육개장 참 좋아합니다.
    인기폭발이라 낮에가면 줄이 어마무시하다지요 ..
    다시금 생각나는 맛입니다. ^^
    • 아... 이것 못 드시는 분들도 있군요.
      처음에 비주얼 보고 살짝 놀랐는데, 맛 보고 완전 반해버렸어요.
      다음에도 가고 싶은데, 사람이 많으면 못가겠지요. ㅠㅠ
  11. 고사리 육개장은 처음보네요~
    너무 토속적이고 맛있을 듯^^
  12. 오~ 멋진데요. 언능 이 코로나가 끝나고 여행가고 싶네요~
  13. 작년 제주여행 첫째날 점심으로 먹었던 기억이 아직 새록새록 납니다.
    넘 맛있죠. 공감 꾹 누르고 다녀갑니다.
    행복한 하루되세요.
  14. 해장국 집에서 육개장도 하는 군요.
    진한 국물이 특이해요.

    공기가 매우 맑고 상쾌합니다.
    월요일을 잘 시작하세요.

  15. 제주 고사리 육개장 맛있어보입니다
  16. 고사리육계장 색다르네요
    건강해질것같다는 생각이 듭니다
  17. 헛 저도 제주도가서 저거 먹고왔는데 맛있더라구요 ㅎㅎ 괜히 티비에 나온집이 아니였어요 ㅎㅎ
  18. 어릴 적에 어머니 왈 고사리가 암을 유발한다며... 비빔밥에도 안넣어주셨는데
    (얼마나 먹어야 암에 걸리는 건진 모르겠지만ㅋㅋㅋㅋ 아마 톤으로 먹어야 생길까 말까 하겠죠ㅋㅋㅋ)
    육개장 비주얼이 특이하네요! 먹어보고 싶습니다 하하
    • 2020.04.22 03:11
    비밀댓글입니다
  19. 고사리 육개장 처음 보네요.
    수요미식회에 나왔다면 어느 정도 맛은 보장이 되던데...

    6월 제주도에 가는데 꼭 한 번 가고 싶네요. 공감 꾹 누르고 갑니다. 편안한 밤 되세요.
  20. 고사리 육개장 처음 보네요.
    수요미식회에 나왔다면 어느 정도 맛은 보장이 되던데...

    6월 제주도에 가는데 꼭 한 번 가고 싶네요. 공감 꾹 누르고 갑니다. 편안한 밤 되세요.
    • 맛있었어요.
      육개장이라는 이름만 생각하면 독특한 음식이긴 하지만요. 전 다음에 가면 또 갈 예정입니다. ^^